Keresés

Gasztro
Gasztro

Paella, a spanyol konyha világhírű nagykövete

Fahn Sarolta & Molnár Péter |  2015.01.13

Mindenki ismeri, szinte mindenki kóstolta már, mégis keveset tudunk arról, hogy honnan származik. A valenciai Albuferában a rizsföldek és a helyi alapanyagok találkozása a sáfránnyal olyan jól sikerült néhány száz évvel ezelőtt, hogy mára a paella a spany…

#spanyol receptek #paella #spanyol paella #paella recept #spanyol rizseshús #rizseshús

Gasztro

Michelin-csillagok a spanyol égbolton

Molnár Péter |  2014.11.15

A 2015-ös Michelin-kalauz bemutatása előtt visszatekintést tartunk, a nagy érdeklődéssel várt Vörös Könyv tavaly kiket ajánlott spanyolországi kiadásában. Vajon idén is olyan kevés meglepetéssel szolgálnak majd a szerkesztők, mint egy évvel ezelőtt?

#spanyol gasztro #michelin-csillag #spanyol konyha #spanyol ételek #baszk konyhaművészet #baszk ételek

Gasztro

Az elefántok ösvénye: csodás tapasok Logroñóban

Báder Petra |  2014.11.01

Ha megkérdezel egy spanyolt, mi jut eszébe a La Rioja-i Logroñóról, Spanyolország legkisebb tartományának székhelyéről, rögtön rávágja majd: „Calle del Laurel\". A város leghíresebb utcájában mintegy félszáz bár és étterem várja a gasztro-élményekre vágyó…

#spanyol gasztro #spanyol konyha #tapas #spanyol borok #la rioja

Gasztro

Csirke chilindrón: egy falat aragóniai nyár

Czecze Gabriella |  2014.12.04

Hiába minden, nyakunkon a tél. Vége a napsütéses őszi napoknak, a nyár melegére pedig már alig-alig emlékszünk. Ilyenkor jön igazán jól ez az aragóniai recept, amely a paprika és paradicsom ízeivel felidézi a nyári napfényt és a lecsórajongó magyar közöns…

#spanyol gasztro #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #spanyol csirke #spanyol fogások

Gasztro

Egyre kövérebb a spanyol Michelin-kalauz

Molnár Péter |  2014.11.23

Az andalúziai Marbellán mutatták be a 2015-ös Michelin-kalauz spanyol-portugál kiadását, amely az előzetes várakozásoknak megfelelően kevés meglepetéssel szolgált. Spanyolországban a gálaesemény mégis inkább keserű szájízt hagyott maga után.

Gasztro

Karácsonyi desszert-körkép Spanyolországból

Báder Petra |  2014.12.14

Mit esznek a spanyolok a karácsonyfa alatt? Ismerik a szaloncukrot? Sütnek mákos gubát? Szeretik a bejglit? Ahogy a spanyol gasztronómia, úgy a desszertek is sok meglepetést tartogatnak a számunkra.

#spanyol receptek #spanyol karácsony #spanyol sütemények #spanyol desszertek #spanyol édességek #spanyol sütik

Gasztro

A legfinomabb ünnepi mandulás édességek

Czecze Gabriella |  2014.12.23

Előre szeretnék figyelmeztetni mindenkit: a továbbiakban kalóriák százezreivel folytatjuk nagy karácsonyi sütigyűjteményünket Spanyolország kedvenc téli finomságaiból. Ezúttal a több száz év alatt tökéletesített mandulás édességek legjobbjaiból nassolunk.

#spanyol sütemények #spanyol turrón #spanyol mandulás süti #spanyol karácsonyi süti #spanyol mandulás édesség #spanyol karácsonyi sütemények

Gasztro

Tapas 10 − Spanyol kedvenceink a tányéron

Molnár Péter |  2015.06.07

Bizonyára sokan tudjátok, a tapas valójában egy tálalási szokást vagy étkezési módot jelöl, amikor egész tányért betöltő fogások helyett csak kis adagokat szolgálnak fel. Bár Spanyolországban ennek évszázados hagyománya van, ne gondoljátok, hogy a derék h…

#spanyol konyha #spanyol ételek #spanyol gasztronómia #spanyol fogások #spanyol éttermek #spanyol halételek

Gasztro

Megkóstolták Barcelonát

Molnár Péter |  2015.07.11

Havas Dóra és Fördős Zé, a Street Kitchen népszerű videóblogger párosa legutóbb Barcelonában folytatta európai gasztró-körútját. Természetes, hogy a „Felzabáltuk Európát\" sorozat katalán kiruccanását mi is élvezettel néztük, hiszen az SK olyan örökzöld k…

#spanyol gasztro #spanyol ételek #barcelona #spanyol foodporn #spanyol kaja #katalán ételek