Keresés

Gasztro

Paella, a spanyol konyha világhírű nagykövete

Fahn Sarolta & Molnár Péter |  2015.01.13

Mindenki ismeri, szinte mindenki kóstolta már, mégis keveset tudunk arról, hogy honnan származik. A valenciai Albuferában a rizsföldek és a helyi alapanyagok találkozása a sáfránnyal olyan jól sikerült néhány száz évvel ezelőtt, hogy mára a paella a spany…

#spanyol receptek #paella #spanyol paella #paella recept #spanyol rizseshús #rizseshús

Gasztro

Paella múzeum előételnek? – A legérdekesebb spanyol múzeumok nyomában 3.

Apáti Anna Zita |  2019.06.02

Rizsmúzeumból legalább annyi van Spanyolországban, mint paprika múzeumból Magyarországon, de lehet, hogy valamivel több is. Ha szívesen hódolsz a kulináris élvezeteknek, esetleg paella fanatikus vagy, ne hagyd ki Valencia, és talán egész Spanyolország leg…

#spanyol konyha #paella #valencia #paella múzeum #spanyol rizs

Gasztro

A paella világnapja: 3 tévhit a spanyol konyha nemzeti kincséről

Molnár Péter |  2019.09.20

Quique Dacosta, Spanyolország emblematikus, újhullámos és nem mellesleg 3 Michelin-csillaggal büszkélkedő séfje szerint itt az idő szabadságot adni a paella-készítésnek. Könnyű neki, miután minden létező tudás és a tapasztalat birtokában nemrég a londoni …

#spanyol konyha #paella #paella recept #spanyol rizs