Taste Spain Budapest: Spanyolország ízei Budapesten

Vannak események, amelyeket programfüzettel hirdetnek meg. Másokat egy megterített asztallal. A Taste Spain Budapest egyértelműen az utóbbi kategóriába tartozik, még akkor is, ha minden pohár, falat és bemutatott termék mögött nagyon is komoly szakmai célok rejtőztek: közelebb hozni a spanyol gasztronómiát a magyar piachoz, és kapcsolatot teremteni gyártók, importőrök, forgalmazók, éttermek, szállodák és gourmet üzletek között.

2026. május 19-én a budapesti Hotel Kozmo Suites & Spa néhány órára Spanyolország ízeinek találkozóhelyévé alakult. Nem kellett hozzá repülőre ülni: elég volt egyik asztaltól a másikig sétálni, és máris megérkeztünk a dehesák ibériai világából Teruel sáfrányföldjeire, Ribera del Duero és Toro borvidékeiről a pireneusi olívaolajokig, galíciai konzervektől az estepai édességekig. Az eseményt az ICEX España Exportación e Inversiones és a Spanyol Nagykövetség Gazdasági és Kereskedelmi Irodája szervezte. A szakmai napon importőrök, forgalmazók, HORECA-szereplők, sommelier-k és élelmiszeripari szakemberek találkozhattak a spanyol kiállítókkal.

Terítéken Spanyolország

A Taste Spain nem az a szakmai kiállítás, ahol az ember végtelen folyosókon bolyong. Inkább elegáns, átlátható és nagyon is közvetlen találkozó, ahol a termék mellett legalább annyira fontos a történet, a beszélgetés és az első kóstolás. Az idei budapesti eseményen 18 spanyol kiállító mutatkozott be:

Alta Expresión COVAP, Azafrán La Carrasca, Bodegas Nexus & Frontaura, bonÀrea, Botularium, Campodulce Curados, El Conchel, El Criollo, Font-Sans 1917, La Despensa de Palacio, Los Gredales de El Toboso, Molino de Olivas de Bolea, M.R.M., Pons, Productos Gonzalo Ríos, Real Conservera Española, Torrecaza és Truffles Manjares de la Tierra.

Másképp fogalmazva: sonkák, felvágottak, borok, extra szűz olívaolajak, sáfrány, kávék, gourmet konzervek, szarvasgombás termékek, csokoládék, kézműves édességek, vadhúsok, ostyák és professzionális gasztronómiai termékek. Egy kicsi, de igen gazdag spanyol éléskamra Budapesten.

¡A tapear! Ízek a gyakorlatban

A program egyik legízletesebb pillanata a spanyol tapas kóstoló volt, ahol a résztvevők az eseményen bemutatott termékek egy részét már elkészített formában is megízlelhették. Mert egy dolog beszélni minőségről, exportlehetőségekről, formátumokról és piaci pozíciókról, és egészen más megkóstolni, hogyan változtat meg egy jó olívaolaj egy falat kenyeret, hogyan lesz egy konzervből elegáns előétel, vagy hogyan mesél egy vékonyra vágott sonka tájról és időről.

Éttermek és colmadók: Spanyolország Budapesten is otthon van

A rendezvény részeként elismerést kaptak a Restaurants & Colmados from Spain kezdeményezéshez csatlakozó magyarországi vendéglátóhelyek is. Ez a program azokat az éttermeket és gourmet üzleteket emeli ki, amelyek Spanyolországon kívül is hitelesen népszerűsítik a spanyol gasztronómiát.

Budapesten az elismerésben eddig részesült helyek: Asador Pata Negra, La Nube, Pintxo, Ultramarinos Martínez és Bocca Gourmet.

A díjátadó arra is emlékeztetett, hogy a spanyol gasztronómia magyarországi jelenléte nemcsak a Spanyolországból érkező termelőkön múlik, hanem azokon is, akik Budapesten nap mint nap felszolgálják, bemutatják és megszerettetik ezeket az ízeket a magyar közönséggel. A szakmai nap eseményei közül érdemes kiemelni még azt az exkluzív magyar és spanyol borokat felvonultó kóstolót is, amelyet az eseményen részt vevő szakemberek szűk csoportja számára szervezett meg a Spanyol Nagykövetség Gazdasági és Kereskedelmi Irodája.

Mmmmm… me gusta España

A rendezvény vizuális mottója, a „mmmmme gusta España”, pontosan tükrözte a szakmai nap hangulatát. A Taste Spain Budapest nem egyszerű termékbemutató volt, hanem kedves invitálás arra, hogy a spanyol gasztronómiát a maga sokszínűségében lássuk: régiók, családi vállalkozások, hagyományok, innováció közös találkozásaként. Budapest pedig újra megmutatta, hogy van étvágya — és kíváncsisága — Spanyolországra.

A tartalom részben mesterséges intelligencia felhasználásával készült.