spanyol
Nézelődj kedvedre
Irány Spanyolország!
Paella, a spanyol konyha világhírű nagykövete
Mindenki ismeri, szinte mindenki kóstolta már, mégis keveset tudunk arról, hogy honnan származik. A valenciai Albuferában a rizsföldek és a helyi alapanyagok találkozása a sáfránnyal olyan jól sikerült néhány száz évvel ezelőtt, hogy mára a paella a spanyol gasztronómia világhírű nagykövete lett.
A Paella világnapja: 12 dolog, amivel a spanyol rizses hús meglep
Szeptember 20-án ünnepeljük a spanyolok nemzeti ételének, a bácskai rizses hús távoli rokonának a világnapját. Az, hogy a paella világnapot kapott, már önmagában elég furcsa, pedig a remek spanyol rizsételt amúgy is rengeteg különös történet lengi körül. Sem a receptje, sem a történelmi háttere nem nevezhető éppen unalmasnak, csoda hát, ha manapság is késhegyre menő vitákat gerjeszt a hívek között?! A paella világnapja alkalmából összeszedtünk nektek 12 dolgot, amivel a spanyolok rizses húsa komoly meglepetést tud okozni.
Itt az új Spain.info! Kovásznevelés helyett legyél inkább Spanyolország expert
A homokos tengerpartok, a simogató napsütés, a folyton nyüzsgő tapasbárok, a kacskaringós andalúz utcácskák útvesztője koronavírus idején sajnos csak álom, de ha már álom, álmodjunk nagyot. A spain.info megújult oldala nemcsak hasznos információk tömkelegével vár minden Spanyolországba vágyót, ennél sokkal többet tesz: ha már mi nem mehetünk az Ibériai-félszigetre, az Ibériai-félszigetet hozza ide!
Gasztró
Kóstolj bele!
Kiválasztani 10 kedvenc spanyol ételt legalább olyan nehéz, mint egy tapas bárban csak egy finomságot kóstolni az étlapról. Nem is nehéz, hanem egyenesen lehetetlen... Valami hasonló fogalmazódott meg bennünk a KultúrTapas gasztró-kedvenceit bemutató lista összeállítása során. Az akkor kimaradó fogások most egy új menüsoron kaptak helyet, de ne gondoljátok, hogy ez már csak a második vonal!
Az élet néha furcsa játékot űz velünk. Van, hogy az álmaink szinte a szemünk előtt foszlanak szét, és nem számít, mennyi ideig dédelgettük, és tervezgettük a megvalósítást. Hasonló dolog történt Újpesten is a Silvimpex tulajdonosával, Huska Szilviával is, ugyanis árulja spanyol finomságokkal teli gourmet boltját. Úgyhogy gyorsan beugrottunk hozzá pár finomságért... és egy hatalmas beszélgetés lett belőle.
Két világszínvonalú márka, a LaLiga és a The Ritz-Carlton, Budapest összefogása hamarosan a magyar fővárosba hozza a spanyol (gasztro)-kultúra legjavát. A világszerte futballünnepnek számító El Clásico hétvégéjén Michelin-csillagos spanyol séfek komponálnak egyedi fogásokat a The Ritz-Carlton, Budapest lenyűgöző díszletei között.
A spanyol konyha csak fokhagymából és vallásos előítéletből áll – legalábbis Julio Camba spanyol költő szerint. Utóbbiról nem nyilatkozhatunk, a fokhagyma azonban kétségkívül meghatározó karaktert ad a spanyol ízvilágnak, így télvíz idején pedig – fokhagymaillat ide vagy oda – nem csak az ízlelőbimbóink, de immunrendszerünk is meghálál majd egy tál La Mancha-i módra készült forró, sült fokhagymás levest.
Fieszták országa
A legnagyobb spanyol ünnepek
Fallas: Mindössze 10 hozzávalóból megvan, de inkább ne próbáld ki otthon a valenciai fiesztát
Március idusa Valenciában is ünnepnek számít, de aki a hosszúhétvégén a Ryanair Budapest-Valencia járatát meglovagolva csendes tavaszi városnézésre készül, keserű csalódás éri majd. Valencia legnagyobb fiesztája, a Fallas, több mint egy hétig tartja lázban a helyiek és érdeklődők százezreit, hogy március 19-én a nagy mulatozásnak és a gigantikus műalkotásoknak egyaránt a tisztítótűz vessen véget. De miért égetik el a gyönyörűen megmunkált bábukat és miből is áll pontosan a \"város felgyújtásával\" záródó Fallas ünnepe?
Spanyol húsvét vallási és világi hagyományokkal
Spanyolországban a húsvéti ünnepeknek igen érdekes hagyományköre van, a külföldiekben először talán a végeláthatatlan körmenetek és az égnek meredő, csuklyás tömegek kelthetnek ámulatot. A vallási tradíciók ugyanakkor kiegészülnek a néphagyomány alapján kialakult szokásokkal, amik ugyanúgy kihagyhatatlan részei a húsvétnak.
Templomos borlovagok a szent városból: Caravaca de la Cruz és a Szent Kereszt ünnepe
Spanyolországban hiába nevezik Murciát a "Nap otthonának", a tartomány nemzetközi sajtója nem az igazi. Nem csoda hát, ha az egyik legszebb fekvésű murciai kisvárost, Caravaca de la Cruzt sem fenyegeti a világhír. Még akkor sem, ha a keresztény hit ötödik legszentebb városának számít a világon. Jeruzsálemről, Rómáról, Santiagóról, de talán még Santo Toribióról is sokat írtak már, most következzen Caravaca de la Cruz.
Made in Spain: az 5 legőrültebb spanyol fieszta
Sztereotípiák ide vagy oda, Spanyolországot nyugodtan nevezhetjük az ünnepek hazájának. Az őrült ünnepek hazájának.
Spanyolos
programok itthon
¿Találkozunk?
El Camino De Santiago
Segítünk megtenni az első lépéseket
Camino del Norte: a szabadság és az óceán illata az Északi úton
„Amikor a Camino del Norte jut eszembe, mindig az óceán illatára, halk duruzsolására gondolok. Mindig is nagy álmom volt, hogy végig sétáljam az Északi utat. A Francia és Portugál utat követően éreztem: eljött az idő, készen állok rá.” – meséli Kőházi Mercédesz, akinek szavaival csupán az a káprázatos videó vetekszik, amelyet a Camino del Nortén forgatott. És amelyet most Északi útravalóként megoszt velünk.
„A Camino angyalai úgyis mindent megoldanak" − Stiglincz Gábor élményei, érzései és jó tanácsai a Caminóról
"A 2017 tavaszán elkezdett hívni az Út, mire én nem sokat teketóriáztam: egy hónap múlva már Spanyolországban sétáltam mindenféle túrás tapasztalat nélkül. A blogolás a munkám és egyben a hobbim is, ezért döntöttem úgy, hogy a Camino naplómat is blog formájában írom. Eredetileg az ismerőseimnek és magamnak szántam, aztán rájöttem, hogy másoknak is hasznosak lehetnek a tapasztalataim, hiszen biztosan vannak még rajtam kívül is olyanok, akik nem értenek a túrázáshoz, és mindent nulláról kell elkezdeniük, mint anno nekem." Páros Camino-interjú Stiglincz Gáborral, az El Camino Francés blog írójával.
Kiutazás a Caminóra: útvonalak és menetrendek Budapestről Spanyolországba
Itt a nyár, előkerültek a bakancsok és szaporán kopognak a túrabotok a hazai zarándokútvonalakon. A spanyolországi Caminóra készülők már elkezdték tervezni a szabadságot, hány nap szükséges, honnan induljanak és persze mivel, hogyan jussanak el oda. Ehhez a tervezéshez jól jöhet a Szent Jakab Baráti Kör és a muxiai Albergue Delfin által közösen összeállított utazási és menetrendi tájékoztató. Az első lépések ugyanis itthon kezdődnek, buen Camino!
55 jótanács, mielőtt felhúznád a bakancsot − Checklist és útmutató a Caminóhoz
Kedves Panni már több mint húsz éve túrázik a Kárpátoktól az Alpokon át egészen a Himalájáig, így alaposan felkészült a Caminóra is. Megdöbbenve tapasztalta, hogy milyen sok zarándok nem ismeri azokat az apróságokat, amelyek nélkül a legcsodálatosabb El Camino zarándoklat is tele lesz kellemetlenségekkel. Útravaló a Caminóhoz, mielőtt nekiállnál bepakolni a hátizsákot.
Gardrób-minimalizmus és zarándoklat, avagy milyen ruhákat vigyek a Caminóra?
Hogy milyen és mennyi ruhát viszel a Caminóra, csak rajtad áll! Adunk azért néhány szempontot, hogy mire érdemes odafigyelni a caminós ruhatár összeállításakor, de a fő szabály mindig a következő: mindenből a lehető legkisebbet, legkevesebbet, legkönnyebbet vidd magaddal, hiszen a hátizsák lesz a csigaházad, amit végig a hátadon viszel majd a Szent Jakab-úton! – A Camino de Santiago magyarországi szerelmeseinek és szakértőinek sorozata folytatódik itt és a Szent Jakab Zarándokút Facebook-oldalán egyaránt.
Milyen bakancsot válasszak a Caminóra?
Bakancs vagy túracipő? Netán szandál? Az egyik leggyakrabban előkerülő téma, hogy milyen lábbelit válasszunk a Caminón való gyalogláshoz. Erre nincs egyetlen, mindenkire egyformán érvényes recept. Lábunk formája, érzékenysége, egészségi állapota, terhelhetősége teljesen egyéni. Érdemes jó alaposan körbejárnod a cipő-témát, a kényelem és a biztonság kérdését, és érdemes minél korábban kiválasztanod a neked leginkább megfelelő lábbelit, hogy legyen időd összeszokni vele. A tutit mi sem tudjuk megmondani, de pár szempontot tudunk adni a lábbeli választáshoz a Caminóra. – A Camino de Santiago magyarországi szerelmeseinek és szakértőinek sorozata folytatódik itt és a Szent Jakab Zarándokút Facebook-oldalán egyaránt.
Útravaló
Tippek és tudnivalók indulás előtt
Spanyolországba költözöl? Egy spanyol HR-es tippjei a sikeres munkakereséshez
"Ha turistaként érkezel Spanyolországba, akkor a homokos tengerpartok, kedves emberek és a finom ételek bűvöletében vonzónak tűnhet a kitelepedés ötlete. Bevándorlóként viszont könnyen borulhat be a hangulatunk örökké kék ege az Ibériai-félszigeten." - Cikkünkben Várnagyi Márti, tenerifei HR-es szakember szedi össze a legfontosabb tudnivalókat, hogy a gurulósbőröndbe egy kis dörzsöltséget is magaddal tudj vinni Spanyolországba, ne csak mákot meg túrórudit.
Így kezdj új életet Spanyolországban! − Minden, amire a kiköltözés során figyelni érdemes
Bár a gazdasági válság kétségtelenül nagyon megrázta Spanyolországot, az Ibériai-félsziget ma is az egyik legkedveltebb úti célnak számít itthon – nem csak a külföldi nyaralás tervezésekor. Egyre több magyar próbál(na) szerencsét Spanyolországban, de a helyi bürokrácia útvesztőiben sokan nehezen boldogulnak, pláne spanyol tudás híján. Marczel Márti, állandó spanyolországi vendégszerzőnk most a saját példáján keresztül mutatja be Nektek, mire is van szükség a letelepedéshez és a sikeres munkakereséshez.
Így találj magadnak munkát Spanyolországban!
Mire van szükségünk a spanyolországi letelepedéshez? Mi az a NIE-szám? Hogyan szerezhetünk spanyol TAJ-kártyát? − sok más mellett ezekre a kérdésekre kaphattatok választ cikkünk előző részéből, amiben a hosszabb távú spanyolországi tartózkodás (munka, tanulás) első, nélkülözhetetlen hivatalos lépéseit tekintettük át. Ezúttal arról lesz szó, milyen munkát érdemes megcélozni Spanyolországban és mit várhatunk tőle elsősorban. Személyes példák, tippek és trükkök minden mennyiségben Marczel Márti tollából.
A mai menü: gasztro-szótár spanyol nyaraláshoz
A budapesti fapados járatok évek óta növekvő kínálata, valamint az Ibéria idei visszatérése miatt Spanyolország immár karnyújtásnyira van. Egy spanyol nyaralást viszont könnyen elronthat a helyiek legendásan rossz angol tudása, és valljuk be, sokszor az útikönyvek szótár-fejezete sem sokat segít, pláne ebédidőben. Most összeszedtük Nektek a leggyakoribb − és legfinomabb! − spanyol fogások magyar megfelelőit, legyen szó csak egy kis esti tapaszozásról, vagy éppen egy 3 fogásos napi menüről. A KultúrTapas tippjeit színessel kiemeltük, hogy még csak véletlenül se kelljen csalódnotok a spanyol konyhában. Megsúgjuk, szerintünk nem is lehet!