Spanyol átszállás − Portré a Pata Negráról
A Kálvin téren átsuhanó Ganz-villamos azért árulkodó, minden más maga Spanyolország. A benti melegből figyelve csalóka a januári budapesti...
Gasztró
5 fogásos spanyol vacsora otthon a konyhában?
A spanyol receptek nagyobb lehetőséget rejtenek magukban, mint hinnénk. Az alábbi 5 fogásos vacsorához nem lesz szükséged egy hivatásos...
Így lett a szerkesztőségi ünneplésből ételorgia
A KultúrTapas magazin első születésnapján kiemelt partnerünk, a Pata Negra tapas bár látott minket vendégül, a kellemes őszi este...
Mi már tudjuk, mi lesz az új házi pálinka
Virágzik a feketézés a baszk kökénylikőr-piacon. Nem hivatalos adatok szerint az évente forgalomba kerülő 3 és fél - 4...
A spanyol olívaolaj titka 5 percbe sűrítve
Bár sok spanyol aligha Homéroszt idézve nevezi "folyékony aranynak", attól még igaz, Spanyolországban ma is a mindennapok elengedhetetlen hozzávalója...
A nyúlon túl? − Zöldfűszeres nyúlpecsenye recept
„Conejo ido, consejo venido," vagyis a jó tanács akkor érkezett, amikor a nyúl már elfutott − mondják a spanyolok,...
A mai menü: gasztro-szótár spanyol nyaraláshoz
A budapesti fapados járatok évek óta növekvő kínálata, valamint az Ibéria idei visszatérése miatt Spanyolország immár karnyújtásnyira van. Egy...
Tapas 20 − Kedvenc spanyol fogásaink
Kiválasztani 10 kedvenc spanyol ételt legalább olyan nehéz, mint egy tapas bárban csak egy finomságot kóstolni az étlapról. Nem...
Tapas 10 − Spanyol kedvenceink a tányéron
Bizonyára sokan tudjátok, a tapas valójában egy tálalási szokást vagy étkezési módot jelöl, amikor egész tányért betöltő fogások helyett...
A KultúrTapas csapata a Bontxo Baszk Bisztróban
A KultúrTapas-projekt megszületésének első és a magazin indulásának „feledik" évfordulóját ünnepelte nemrég szerkesztőségünk a Falk Miksa utcában található Bontxo...