Spanyol (látvány)konyha: 3 húsmentes spanyol recept a nyárra
Bár úgy tűnik, az ibériai kánikula egyelőre megkímél minket, csak idők kérdése, hogy újra próbára tegyen a hőség. A...
Gasztró
Tényleg a spanyoloknak köszönhetjük a mangalica-reneszánszot?
Évek óta tartja magát a történet, hogy az őshonos magyar mangalica már régen kihalt volna, ha a spanyol sonkagyárosok...
Paella múzeum előételnek? – A legérdekesebb spanyol múzeumok nyomában 3.
Rizsmúzeumból legalább annyi van Spanyolországban, mint paprika múzeumból Magyarországon, de lehet, hogy valamivel több is. Ha szívesen hódolsz a...
¡Ven a comer! Mexikói ízek otthon a konyhában
Kevesen tudják, hogy a mexikói konyha az UNESCO kulturális világörökségének része, azt pedig még kevesebben, hogy ezt sokszínűségével és...
Egy pohár Argentína: Malbec, az argentin borok zászlóshajója
Nem kétséges, az argentin malbec megérdemelt egy világnapot, pláne, ha azt olyan fantasztikus körítés övezi, mint április 17-ét. A...
Paleo étrend spanyol módra? Glutén- és laktózmentes spanyol ételek nyomában
Nem étrend, hanem életmód. Sokan, sokszor mondták már ezt a spanyol gasztronómiáról, és aki csak egyszer is belekóstolt a...
Ez nem steak, ez txuleton – Baszk prémium húsokat kóstoltunk az Asadorban
Nem séf és nem tenyésztő. Különc – még a világ gasztronómiai fővárosának számító San Sebastiánban is, amit gyakran baszk...
Így válassz magadnak spanyol bort a sangría helyett, és nem fogsz csalódni
Ha spanyol borokról van szó, megfogni és visszafogni sem könnyű. Szeredi Zsolt mindig örömmel beszél borról, pláne ha spanyol,...
Tudtad, hogy a spanyol krokettben nincs krumpli?
...és hogy ma van a krokett világnapja? − utóbbit nem győzzük eléggé helyeselni, hiszen kevés olyan egyszerű, mégis zavarbaejtően...
Íme a legjobb spanyol éttermek
A francia gasztro-Biblia, a Michelin-kalauz idén Tenerifén tartotta nagyszabású gáláját, amelyen bemutatták 2018 legjobb spanyol (és portugál) éttermeit. Úgy...